Riassunto e punti Chiave - Il Codice dell'Obesità

Attenzione: Questo è un Riassunto non ufficiale e non l'audiolibro originale. È stato creato per illustrare tutti i Punti Chiave dell'audiolibro originale. Ti aiuta a ottenere una panoramica prima o dopo aver letto l'originale. Nel suo audiolibro Il Codice dell'Obesità Jason Fung sostiene che l'obesità non sia un problema calorico bensì un problema ormonale. L'eccessiva secrezione di insulina, e non l'iperalimentazione o la sedentarietà, è la causa prima dell'obesità. L'insulina dà istruzioni alle cellule affinché estraggano il glucosio dal flusso sanguigno, ne usino una parte per fornire energia, e immagazzinino il resto come glicogeno e grasso. L'eccessiva insulina (che viene stimolata da cereali e zuccheri trattati e dall'ingestione continua) porta il corpo a immagazzinare più grasso e a restare attaccato alle sue riserve di grasso. L'unico modo per moderare i livelli di insulina e ridurre il peso, sostiene Fung, è minimizzare l'assunzione di carboidrati e zuccheri raffinati e fare