あらすじ
食後の「眠い」「だるい」「食べ足りない」「集中力が下がる」は、「糖質疲労」かも！糖質過多が「疲れ」と「病気」と「老化」を生む。糖尿病専門医が教える「内臓を長持ちさせる」方法とは？糖尿病だけじゃない。だるさ、老け顔、皮膚炎、腎炎、腎臓病、自己免疫疾患、痛風、脂肪肝……それ、「糖質疲労」が引き起こしています。こんな「健康神話」信じてませんか？ 朝のリンゴは医者いらずである 朝はシリアル＋低脂肪ヨーグルト＋ハチミツが定番 目覚まし＆美肌のために朝はスムージー 夜は腸内環境のための乳酸菌飲料 疲れたらエナジードリンク ファスティングのあとの酵素ジュース 熱中症予防のスポーツ飲料 健診結果を聞いてからは「ランチはおにぎり＆野菜ジュース」 そばならＯＫ ストレス解消・脳疲労回復・ごほうびには甘いもの 子どものころから「三角食べ」……これ、「糖質疲労」を招く、間違った食べ方です。 油とタンパク質をしっかりとって、「ごはんだけ少なめ」にする。そんな、ゆるい糖質制限をするだけで、あなたの健康と日々のパフォーマンスは激変します。最新の医学情報、エビデンスを元にした「病気と糖の関係」と「健康になる食べ方」をお届けする一冊です。【目次より】・「朝食にフルーツ」はやってはいけない食べ方だった・「そばならＯＫ」は誤解だった・ヘルシーの代名詞「サラダチキン」の落とし穴・美容ドリンクを飲めば飲むほど「老けて」いく！？・「満腹中枢」を正常に戻すには、たんぱく質と脂質を「お腹いっぱい」食べなさい・「マヨネーズ」を加えると血糖値が劇的に上がりにくくなった！・「病気」までのカウントダウンは「あと１０年もない」！？